【原料】素毛肚1包
【配料】秋葵2根,胡蘿卜50克,蔥姜蒜各2克
【調(diào)料】油50克,鹽少許、雞粉1克、糖1克、蠔油1克、XO醬5克、香油2克、生粉2克
【制作過(guò)程】
1.素毛肚清洗三遍用開水燙1分鐘瀝干水份,秋葵切圈,胡蘿卜切花燙熟,蔥姜蒜切片;
2.將油放鍋內(nèi)燒熱放入蔥姜蒜XO醬爆出香味,倒入素毛肚、秋葵和胡蘿卜花,放入其它調(diào)料炒勻勾芡淋香油出鍋裝盤即可。
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