【原料】原味豆腐丁200克、油炸去皮花生15克、三層肉20克、青豆15克，玉米粒15克。
【調(diào)料】色拉油20克，辣椒油15克，雞粉2克，鹽1克，干辣椒10克，耗油3克，生抽3克，糖1克。
【制作方法】
1、豆腐丁解凍，三層肉切成腐丁大小的丁，干辣椒剪段。
2、鍋內(nèi)燒油將豆腐丁煎炸至金黃倒出瀝油。3、鍋里放少許油放入肉丁炒出油，入干辣椒段炒制上色，倒入豆腐丁、玉米粒、青豆及其它調(diào)料炒勻出鍋裝盤，撒上去皮油炸花生淋辣椒油即可。
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